Risotto z indykiem

Risotto z indykiem
Składniki:
1 szklanka ryżu
1 kostka bulionowa Konorra
1 łyżka oliwy
2 szklanki wody
20 dkg pokrojonej w kostkę piersi z indyka
2 marchewki pokrojone w słupki
2 średnie cebule
10 dkg fasolki szparagowej
1 kostka bulionowa Knorra
1 łyżeczka pipeprzu
szczypta soli
3 łyżki oliwy z oliwek
3/4 szklanki wody

Do garnka wsypać 1 szklankę ryżu, kostkę bulionową rozpuścić we wrzącej wodzie, zalać nią ryż, posolić i dodać łyżkę oliwy. Gotować do miękkości.
Na oliwie podsmażyć mięso z indyka i wyłożyć z powrotem na talerz. Na tej samej oliwie zeszklić pokrojoną cebulę, dołożyć marchewki i fasolkę szparagową. Smażyć ok 5 minut. Dodać kostkę bulionową Knorra, podlać ok 3/4 szklanki wody.
Dusić pod przykryciem. Doprawić solą, pieprzem. Włożyć z powrotem mięso, zagotować.
Podawać z ryżem.